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2010年12月展示

2010年12月展示

展示テーマ

「賢人から学ぶ食育」

昨日は何を食べましたか? ファーストフードばっかりなんて方はいませんか?
「私のことかも」と思った方、今月の展示必見です!
栄養のバランスが崩れると、やせるだけでなく、太ることもあります。
　「食育」を生み出した人物から、現代で食育を実践する研究家まで、食の賢人たちの著書を読んで、いつもの「食」について考え直してみませんか。

「食育」にまつわる図書館蔵書資料紹介

図書・AV資料

食育に関係する本【蔵書検索OPAC】
食に関係するAV資料【OPAC】
「国会図書館件名標目表（NDLSH）」を調べると、「栄養教育」や「健康教育」などもキーワードとなりえることが分かります。関係するキーワードでも、検索を試してみて下さい。
栄養教育に関係する本【OPAC】
健康教育に関係する本【OPAC】
例えば「栄養」で調べたいとき。 OPACの件名検索を使うと、書名などに「栄養」が含まれていなくても、栄養について書かれた本をさがせます。
検索時に、検索条件をとして下さい。
栄養について書かれた本【OPAC】
検索オプションでという条件を加えると、教育分野に絞って検索出来ます。
栄養について書かれた教育分野の本【OPAC】

事典類

食生活について書かれた参考図書（事典など）【OPAC】
食育を事典データベースで調べる。【Yahoo百科事典】

→ 文章中に出てきた人物名に関係する本をさがしてみる。
… 例えば、石塚左玄に関係する本【OPAC】

別の事典データベースを使う。【JapanKnowledge（学内利用のみ）】

雑誌記事

食育の特集記事【OPAC】
検索時にという条件を加えることで、検索キーワードを含む特集記事について、所蔵掲載誌（雑誌名、巻号）を調べられます。
その他の記事【データベース】

細かな記事や学術記事などは、各種データベースを使うことで、効率的に検索可能です。
主に国内の文献をさがす。
－【NDL-OPAC 雑誌記事索引】、【CiNii】、【JDream2】^※、【医中誌】^※
主に海外の文献をさがす。
－【PubMed】、－【Scopus】^※
※は学内のみ利用可能です。
海外記事の場合「shokuiku」、「dietary education」（JDream2シソーラスブラウザ「食育」検索結果より）、「food and nutrition education」（Scopus検索論文の論題等より）などがキーワードとなりえます。
詳しくはカウンターまでお尋ね下さい。

12月展示「賢人から学ぶ食育」図書リスト（pdf 104KB）