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検索キーワード:(件名: Food Encyclopedias)
該当件数:5件
Foods & nutrition encyclopedia. v. 1 / Audrey H. Ensminger ... -et al.-.
2nd ed.. - Boca Raton, Fla. : CRC Press , c1994.
図書
Foods & nutrition encyclopedia. v. 2 / Audrey H. Ensminger ... -et al.-.
Encyclopedia of food and color additives / George A. Burdock
Boca Raton, FL : CRC Press , c1997
Encyclopedia of food science and technology / [edited by] Frederick J. Francis
2nd ed.. - New York : Wiley , c2000. - (A Wiley-Interscience publication)
Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / edited by Dennis R. Heldman
New York : Marcel Dekker , c2003