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検索キーワード:(件名: 香辛料 歴史)
該当件数:9件
スパイスの歴史 / フレッド・ツァラ著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2014.4. - (「食」の図書館)
図書
香辛料の世界史 / リュシアン・ギュイヨ著 ; 池崎一郎 [ほか] 訳
東京 : 白水社 , 1987.4. - (文庫クセジュ ; 682)
香料の歴史 : スパイスを中心に / 山田憲太郎著
東京 : 紀伊国屋書店 , 1994.1. - (精選復刻紀伊國屋新書)
スパイスの人類史 / アンドリュー・ドルビー著 ; 樋口幸子訳
東京 : 原書房 , 2004.12
東京 : ネットアドバンス , 2014.7. - (JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib ; . 文庫クセジュベストセレクション ; 682)
電子ブック
スパイスの歴史 : 薬味から香辛料へ / 山田憲太郎著
87. - 新装版. - 東京 : 法政大学出版局 , 1995.6. - (教養選書 ; 87)
香料の道 : 鼻と舌西東 / 山田憲太郎 著
東京 : 中央公論新社 , 1977.10. - (中公新書)
油脂・調味料・香辛料
東京 : 雄山閣出版 , 1998.7. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第5巻)
スパイス戦争 : 大航海時代の冒険者たち / ジャイルズ・ミルトン著 ; 松浦伶訳
東京 : 朝日新聞社 , 2000.12