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検索キーワード:(件名: #麺類)
該当件数:7件
世界の麺図鑑 : 59の国と地域の多彩な麺料理230種類を旅の雑学とともに解説 / 地球の歩き方編集室著作編集
東京 : 地球の歩き方. - 東京 : Gakken (発売) , 2022.12. - (地球の歩き方 / 「地球の歩き方」編集室 [著作編集] ; W26 . 旅の図鑑シリーズ). - (地球の歩き方Books)
図書
魔法のラーメン発明物語 : 私の履歴書 / 安藤百福著
東京 : 日本経済新聞社 , 2002.3
麺の科学 : 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ / 山田昌治著
東京 : 講談社 , 2019.7. - (ブルーバックス ; B-2105)
ヌードルの文化史 / クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳
東京 : 柏書房 , 2011.7
おいしいめん料理 / 堀江泰子,堀江ひろ子著
: electronic bk. - 東京 : 全国学校給食協会 , 1990.8. - (月刊学校給食別冊)
電子ブック
そば うどん / 農山漁村文化協会編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2003.1. - (聞き書ふるさとの家庭料理 / 農山漁村文化協会編 ; 4)
パスタと麺の歴史 / カンタ・シェルク著 ; 龍和子訳
東京 : 原書房 , 2017.1. - (「食」の図書館)