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検索キーワード:(件名: #豆類)
該当件数:9件
マメと人間 : その一万年の歴史 / 前田和美 著
9. - 東京 : 古今書院 , 1987.7. - (作物・食物文化選書 ; 9)
図書
豆類の栄養と加工 / FAO [編] ; 渡辺篤二, 大久保一良訳監修
東京 : 建帛社 , 1993.5
豆の歴史 / ナタリー・レイチェル・モリス著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2020.10. - (「食」の図書館)
豆 / 前田和美著
東京 : 法政大学出版局 , 2015.11. - (ものと人間の文化史 ; 174)
日本の豆ハンドブック / 長谷川清美著
東京 : 文一総合出版 , 2016.7
おまめのはなし / 種田瑞子イラスト
東京 : 農山漁村文化協会 , 2004.3. - (たのしくたべようたべもの絵本 / 農山漁村文化協会編 ; 4)
豆・いもの郷土料理 / 服部幸應, 服部津貴子監修・著
東京 : 岩崎書店 , 2003.3. - (「食」で地域探検 ; 2)
フムスの歴史 / ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳
東京 : 原書房 , 2023.12. - (「食」の図書館)
豆くう人々 : 世界の豆探訪記 / 長谷川清美著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2021.12