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検索キーワード:(件名: #給食)
該当件数:79件
給食経営管理論 / 韓順子, 大中佳子著
第8版. - 東京 : 第一出版 , 2020.8. - (サクセス管理栄養士・栄養士養成講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修)
図書
給食経営管理論実習 / 石田裕美編著 ; 縄田敬子 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2022.4
給食経営管理論 / 三好恵子, 山部秀子, 平澤マキ編著
第4版. - 東京 : 第一出版 , 2021.9. - (Dai-ichi shuppan textbook series)
カレント給食経営管理論 / 松井元子, 冨田圭子編著 ; 石川豊美 [ほか] 共著
改訂版. - 東京 : 建帛社 , 2021.4
給食経営管理テキスト / 加藤由美子, 金光秀子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
第5版. - 東京 : 学建書院 , 2023.3
全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営 / 松崎政三, 名倉秀子編著 ; 岩本昌子 [ほか] 共著
第3版. - 東京 : 建帛社 , 2017.3
実践給食マネジメント論 / 高城孝助, 三好恵子, 松月弘恵編著
東京 : 第一出版 , 2016.10. - (Dai-ichi shuppan textbook series)
実力養成のための給食管理論 / 芦川修貮, 田中寛編 ; 芦川修貮 [ほか] 執筆
第2版. - 東京 : 学建書院 , 2023.3
施設別集団給食献立集 : 栄養士のための実施献立500種とその栄養価 / 殿塚婦美子編著 ; 足立香代子[ほか]共著
東京 : 建帛社 , 1995.4
給食管理 / 中原澄男, 小林幸子編集 ; 中原澄男〔ほか〕執筆
改訂第3版. - 東京 : 南江堂 , 2000.3. - (栄養・健康科学シリーズ)
給食管理 / 中村年子〔ほか〕編集
第2版. - 東京 : 中央法規出版 , 1995.3. - (健康・栄養・食生活教育シリーズ)
給食管理実習/演習 / 宇山裕子[ほか]共著
東京 : 培風館 , 1996.4
最新・給食管理実習 / 中村年子編著
岐阜 : みらい , 2000.4
第3版. - 東京 : 第一出版 , 2019.9. - (Dai-ichi shuppan textbook series)
日本人の食事摂取基準「2010年版」の実践・運用 : 特定給食施設等における栄養・食事管理 / 食事摂取基準の実践・運用を考える会編
東京 : 第一出版 , 2011.3
新・実践給食経営管理論 : 栄養・安全・経済面のマネジメント / 藤原政嘉, 田中俊治, 赤尾正編
岐阜 : みらい , 2008.5
第2版. - 岐阜 : みらい , 2010.4
給食管理 / 外山健二, 幸林友男編
東京 : 講談社 , 2000.9. - (栄養科学シリーズNEXT)
日本人の食事摂取基準「2010年版」の実践・運用 : 特定給食施設等における栄養・食事管理 / 食事摂取基準の実践・運用を考える会編 ; 松崎政三, 池本真二, 井上浩一著
第2版. - 東京 : 第一出版 , 2013.2
栄養・食事管理のための施設別給食献立集 / 鈴木久乃, 殿塚婦美子編著 ; 足立香代子 [ほか] 共著
改訂. - 東京 : 建帛社 , 2010.3