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検索キーワード:(標準分類: 588.3)
該当件数:10件
争覇の経営戦略製菓産業史 / 森田克徳著
東京 : 慶應義塾大学出版会 , 2000.11
図書
菓子の事典 / 小林彰夫, 村田忠彦編集
東京 : 朝倉書店 , 2000.5
三十五年史 / 明治商事株式会社三十五年史編纂委員会 編纂
東京 : 明治商事三十五年史編纂委員会 , 1957.5
贈って喜ばれる最高のスイーツ / 小森まなみ著 ; 岡山寛司写真
洋菓子編. - 東京 : 東洋経済新報社 , 2009.9. - (東京社用の手みやげ|トウキョウ シャヨウ ノ テミヤゲ)
贈って喜ばれる極上の和菓子 / 宮澤やすみ著 ; 岡山寛司写真
東京 : 東洋経済新報社 , 2007.12. - (東京社用の手みやげ|トウキョウ シャヨウ ノ テミヤゲ)
経営者交代 : ロッテ創業者はなぜ失敗したのか / 松崎隆司著
東京 : ダイヤモンド社 , 2022.2. - (重光武雄論 / 松崎隆司著 ; 続)
シャトレーゼは、なぜ「おいしくて安い」のか / 齊藤寛著
東京 : CCCメディアハウス , 2021.9
アイスクリーム / 宮地寛仁著
東京 : 農山漁村文化協会 , 1998.12. - (食品加工シリーズ ; . { 1 })
プロのためのわかりやすい製パン技術 / 江崎修著
東京 : 柴田書店 , 1996.4
アイスクリームの歴史物語 / ローラ・ワイス著 ; 竹田円訳
東京 : 原書房 , 2012.3. - (お菓子の図書館)