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検索キーワード:(標準分類: TX353)
該当件数:3件
Nutrition for foodservice and culinary professionals / Karen Eich Drummond, Lisa M. Brefere
8th ed. - Hoboken, N.J. : Wiley , c2014
図書
The Cambridge world history of food / editors, Kenneth F. Kiple, Kriemhild Conee Ornelas
Cambridge : Cambridge University Press , 2000
Present knowledge in nutrition / Ekhard E. Ziegler and L. J. Filer, Jr., editor
7th ed. - Washington, D.C. : International Life Sciences Institute Press, 1996 , 1996