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検索キーワード:(標準分類: SC186)
該当件数:52件
よくわかる食品有害微生物問題集 / 藤井建夫 編著,
: electronic bk. - 初版. - : 幸書房 , 2010.3
電子ブック
食品微生物制御の化学 / 松田敏生 著,
: electronic bk. - 初版. - : 幸書房 , 1998.2
バイオプリザベーション : 乳酸菌による食品微生物制御 / 森地敏樹, 松田敏生 編著,
: electronic bk. - 初版. - : 幸書房 , 1999.1
食品衛生学 / 土屋毅 著
東京 : 三共出版 , 1969
図書
知っておきたい食品衛生 / 厚生省環境衛生局 編
改訂版. - 東京 : 大蔵省印刷局 , 1972
生命現象から見た食品衛生 / 近藤雅臣〔ほか〕共著
京都 : 化学同人 , 1985. - (食品・栄養シリーズ)
入門食品衛生学 / 渡辺忠雄 [ほか] 共著
改訂第12版. - 東京 : 南江堂 , 1998.3
一般食品衛生学 / 宮沢文雄, 金井美恵子著
新版第2版. - 東京 : 三共出版 , 1998.4
調理と衛生 / 宮沢文雄[ほか]著
新版. - 東京 : 三共出版 , 1990.4
食品中の微生物検査法解説書 / 三瀬勝利, 井上富士男編
東京 : 講談社 , 1996.12
食品衛生学 / 澤村良二, 濱田昭, 早津彦哉編集
改訂第2版. - 東京 : 南江堂 , 1992.3. - (Integrated essentials)
食中毒 / 坂崎利一編集
: electronic bk. - 東京 : 中央法規出版 , 1981.10
食品衛生栄養便覧 / 岩尾裕之, 細貝祐太郎共編
衛生編,栄養編. - 東京 : 中央法規出版 , 1981.12-1982.10
食品衛生検査指針
微生物編 (1990) - 食品添加物編 追補 (2020). - 東京 : 日本食品衛生協会 , 1989.12-
食品衛生における微生物制御の基本的考え方
改訂. - 東京 : 日本食品衛生協会 , 1994.10
子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品 / 渡辺雄二著
東京 : 大和書房 , 2020.3. - (だいわ文庫 ; [107-10A])
カンピロバクターの食中毒を知ろう
東京 : 日本食品衛生協会 , 2007.2. - (食品衛生教育シリーズ)
図解食品衛生学 / 市川富夫 [ほか] 共著
第3版. - 東京 : 講談社 , 2006.12
概説食品衛生学 / 川村一男編著
新版第6刷. - 東京 : 建帛社 , 1998.4
食品衛生化学物質事典 / 細貝祐太郎, 中澤裕之, 西島基弘編
東京 : 中央法規出版 , 2000.11