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検索キーワード:(標準分類: DM451)
該当件数:5件
乳業工学 / 林弘通, 福島正義 共著,
: electronic bk. - 初版. - : 幸書房 , 1998.5
電子ブック
森永乳業100年史 / 「森永乳業100年史」編纂委員会制作
東京 : 森永乳業 , 2018.4
図書
幻のシロン・チーズを探せ : 熟成でダニが活躍するチーズ工房 / 島野智之著
東京 : 八坂書房 , 2022.2
チーズの教本 : 「チーズプロフェッショナル」のための教科書 / チーズプロフェッショナル協会著
東京 : チーズプロフェッショナル協会. - 東京 : 旭屋出版 (発売) , 2021.2
雪印乳業史 / 雪印乳業史編纂委員会編
第1巻 - 第6巻. - 札幌 : 雪印乳業 , 1960.11-1995.4