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検索キーワード:(著者名に左の語を含む: #Batt Carl A.)
該当件数:2件
Encyclopedia of food microbiology
Online,hbk.. - 2nd edition / editors-in-chief, Carl A. Batt, Mary Lou Tortorello. - Amsterdam : Academic Press , 2014
電子ブック
Encyclopedia of food microbiology / editor-in-chief, Richard K. Robinson ; editors, Carl A. Batt, Pradip D. Patel
San Diego, Calif. ; London : Academic , c2000
図書