ニホン エイヨウシカイ ザッシ
日本栄養士会雑誌 = Journal of the Japan Dietetic Association / 日本栄養士会 [編]
巻次年月次
62(1) / 2019
ISSN
21874476
特集記事
拭き取りアデノシン三リン酸検査法を用いた病院調理場の衛生状態調査における次亜塩素酸ナトリウム水溶液およびアルコール消毒剤の影響 / 青山 高;勝亦 奈緒美;鈴木 玲子;秋山 加菜;川崎 杏香;川上 由香;新井 英一 / p.31〜37