エイヨウガク ザッシ
榮養學雜誌 / 國民榮養部研究會 [編]
巻次年月次
81(4) / 2023.8
ISSN
00215147
特集記事
食品ロス削減に着目した食教育プログラムの有効性 / 西 太郎;上田 由喜子;早見 直美 / p.153〜163
セネガル共和国における市場志向型農業振興(SHEP)アプローチ導入済み農家世帯対象食生活実態調査の実施プロセスと栄養改善活動に向けた課題抽出 / 衞藤 久美;岩田 瑠美;信田 幸大;矢賀部 隆史;深井 善雄 / p.164〜175
避難所における栄養の参照量を満たす弁当を提供する際の障害 : 平常時の協定締結と発災後の内容調整について / 武田 環;須藤 紀子;島田 郁子;坪山(笠岡) 宜代 / p.176〜183
岐阜県下呂市における幼児の食塩摂取量別にみた食事内容の検討 / 岡田 恵美子;瀧本 秀美 / p.184〜191