＜図書＞
ハッコウ・ジョウゾウ ノ シンテンカイ : イクシュ、プロセス DX カラ セイミツ ハッコウ、アップサイクル マデ
発酵・醸造の新展開 : 育種、プロセスDXから精密発酵、アップサイクルまで / 金内誠監修
| 出版者 | 東京 : エヌ・ティー・エス |
|---|---|
| 出版年 | 2025.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 3, 17, 712, 13p, 図版6p : 挿図 ; 27cm |
| 著者標目 | 金内, 誠 監修者 <カナウチ, マコト> |
| 件 名 | BSH:発酵 BSH:醸造 NDLSH:発酵 NDLSH:醸造 |
| 一般注記 | 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 文献: 章末・節末 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.51//Ka46 |
|
|
9784860439538 |
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|
|
5202527737 |
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