<図書>
チイキ ショクザイ ダイヒャッカ
地域食材大百科 / 農文協編
出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
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出版年 | 2010.3-2014.7 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 15冊 ; 27cm |
著者標目 | 農山漁村文化協会 <ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ> 藤原, 昌高 <フジワラ, マサタカ> |
件 名 | BSH:食品 BSH:畜産物 BSH:林産物 NDLSH:食品 -- 便覧 全ての件名で検索 |
一般注記 | 第5巻の責任表示: 藤原昌高著 第1巻: 穀類, いも, 豆類, 種実. 第2巻: 野菜. 第3巻: 果実・木の実, ハーブ. 第4巻: 乳・肉・卵, 昆虫, 山菜・野草, きのこ. 第5巻: 魚介類, 海藻. 第6巻: もち, 米粉, 米粉パン, すし, 加工米飯, 澱粉. 第7巻: 小麦粉, パン, うどん, ほうとう類, 中華麺, パスタ, 麩, そば, こんにゃく. 第8巻: 惣菜, 漬物, 梅漬・梅干しほか果実漬物. 第9巻: 豆乳, 豆腐, 湯葉, 乾物, 乾燥野菜・果実, ふりかけ. 第10巻: こうじ, 味噌, 醤油, 納豆, テンペ. 第11巻: 乳製品, 卵製品. 第12巻: ジュース・果汁, 茶, 飲料, 酒類, 食酢. 第13巻: ハム・ソーセージ・ベーコン, 食用油脂, 調味料・香辛料. 第14巻: 菓子類, あん, ジャム・マーマレード. 第15巻: 水産製品 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 参考図書 | 図書 | 第1巻 | 596//N97//1 |
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9784540092619 |
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禁帯出 |
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5201022611 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第2巻 | 596//N97//2 |
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9784540092626 |
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禁帯出 |
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5201024828 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第3巻 | 596//N97//3 |
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9784540092633 |
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禁帯出 |
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5201043308 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第4巻 | 596//N97//4 |
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9784540092640 |
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禁帯出 |
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5201056495 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第5巻 | 596//N97//5 |
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9784540092657 |
|
禁帯出 |
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5201059886 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第6巻 | 596//N97//6 |
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9784540112072 |
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禁帯出 |
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5201241499 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第7巻 | 596//N97//7 |
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9784540112089 |
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禁帯出 |
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5201245789 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第8巻 | 596//N97//8 |
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9784540112096 |
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禁帯出 |
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5201257158 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第9巻 | 596//N97//9 |
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9784540112102 |
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禁帯出 |
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5201265250 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第10巻 | 596//N97//10 |
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9784540112119 |
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禁帯出 |
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5201264636 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第11巻 | 596//N97//11 |
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9784540112133 |
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禁帯出 |
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5201336949 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第12巻 | 596//N97//12 |
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9784540112140 |
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禁帯出 |
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5201350904 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第13巻 | 596//N97//13 |
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9784540112157 |
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禁帯出 |
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5201359583 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第14巻 | 596//N97//14 |
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9784540112164 |
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禁帯出 |
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5201419175 | |
3F 参考図書 | 図書 | 第15巻 | 596//N97//15 |
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9784540112171 |
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禁帯出 |
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5201440445 |
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