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<図書>
ショクヒン コウガク キソ コウザ
食品工学基礎講座

出版者 東京 : 光琳
本文言語 日本語
大きさ 12冊 ; 22cm
一般注記 監修:矢野俊正, 桐栄良三

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1 1 食品工学の基礎 / 矢野俊正著 東京 : 光琳 , 1992.4

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データ種別 図書
書誌ID 1000006518
NCID BN02693264