<図書>
ショクヒン コウガク キソ コウザ
食品工学基礎講座
出版者 | 東京 : 光琳 |
---|---|
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 12冊 ; 22cm |
一般注記 | 監修:矢野俊正, 桐栄良三 |
子書誌情報を非表示
1 | 1 食品工学の基礎 / 矢野俊正著 東京 : 光琳 , 1992.4 |
書誌詳細を非表示
データ種別 | 図書 |
---|---|
書誌ID | 1000006518 |
NCID | BN02693264 |
この資料の利用統計
全貸出数:0回
(3か月以内の貸出:0回)