＜図書＞
フランスシキ オイシイ チョウリ カガク ノ ザツガク : リョウリ ニ マツワル 700 ノ タノシイ シツモン
フランス式おいしい調理科学の雑学 : 料理にまつわる700の楽しい質問 / アルテュール・ル・ケンヌ著 ; ヤニス・ヴァルツィコス絵 ; 広野和美訳
| 出版者 | 東京 : パイインターナショナル |
|---|---|
| 出版年 | 2020.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 233p : 挿図 ; 24cm |
| 著者標目 | Le Caisne, Arthur Varoutsikos, Yannis 広野, 和美 <ヒロノ, カズミ> |
| 件 名 | BSH:料理(西洋) -- フランス 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | 翻訳版参考文献: 巻末 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596.23//L46 |
|
9784756253507 |
|
|
|
5202215934 |
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