＜図書＞
ペルシアオウ ワ「テンプラ」ガ オスキ? : アジ ト ゴゲン デ タドル ショク ノ ジンルイシ
ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史 / ダン・ジュラフスキー著 ; 小野木明恵訳
| 出版者 | 東京 : 早川書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2015.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 315p ; 19cm |
| 著者標目 | Jurafsky, Dan, 1962- 小野木, 明恵 <オノキ, アキエ> |
| 件 名 | BSH:料理 -- 歴史
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BSH:語源 |
| 一般注記 | 参考文献: p292-315 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//J97 |
|
9784152095640 |
|
|
|
5201551714 |
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