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＜図書＞
ショクヒン キノウ ノ ヒョウジ ト カガク : キノウセイ ヒョウジ ショクヒン オ リカイ スル
食品機能の表示と科学 : 機能性表示食品を理解する / 清水俊雄著

出版者	東京 : 同文書院
出版年	2015.7
本文言語	日本語
大きさ	vii, 227p : 挿図 ; 26cm
著者標目	清水, 俊雄(1946-) <シミズ, トシオ>
件　名	NDLSH:食品 NDLSH:食品化学 NDLSH:保健機能食品 NDLSH:食品表示 BSH:品質表示
一般注記	付: 参考資料

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