＜図書＞
ジッセン ニ ヤクダツ ショクヒン エイセイ カンリ ニュウモン
実践に役立つ!食品衛生管理入門 / 藤川浩, 井上富士男編著
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| 出版年 | 2014.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 240p : 挿図 ; 26cm |
| 著者標目 | 藤川, 浩 <フジカワ, ヒロシ> 井上, 富士男 <イノウエ, フジオ> |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:食品工業 NDLSH:微生物 NDLSH:細菌学的検査 |
| 一般注記 | 付: 参考文献, ウェブサイト, 引用文献 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//F58 |
|
9784061537415 |
|
|
|
5201462113 |
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