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<図書>
コーヒー ノ カガク ト キノウ
コーヒーの科学と機能 / グュエン・ヴァン・チュエン, 石川俊次共編

出版者 川崎 : アイ・ケイコーポレーション
出版年 2006.11
本文言語 日本語
大きさ viii, 214p, 図版 [4] p ; 27cm
著者標目 Nguyen, Van Chuyen
石川, 俊次(1944-) <イシカワ, トシツグ>
件 名 BSH:コーヒー
一般注記 奥付の責任表示(誤植): クュエン・ヴァン・チュエン
引用文献: 各章末
目次/あらすじ

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3F 図書 図書
498.56//N69
4874922538


5201444030

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データ種別 図書
分 類 NDC8:498.56
NDC9:498.56
書誌ID 2000104045
ISBN 4874922538
NCID BA79824443 WCLINK

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