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＜図書＞
ニホン ショクヒン ダイジテン
日本食品大事典 / 杉田浩一 [ほか] 編集

版	第3版
出版者	東京 : 医歯薬出版
出版年	2013.7
本文言語	日本語
大きさ	16, vii, 864p : 挿図, 地図 ; 22cm + CD-ROM1枚
著者標目	杉田, 浩一(1929-) <スギタ, コウイチ> 平, 宏和(1928-) <タイラ, ヒロカズ> 田島, 真(1944-) <タジマ, マコト> 安井, 明美(1949-) <ヤスイ, アケミ>
件　名	BSH:食品 -- 辞典  全ての件名で検索
一般注記	その他の編集: 平宏和, 田島眞, 安井明美 付属資料: カラー写真CD-ROM1枚 (12cm) : 日本食品大事典 (Windows版: 8/7/Vista/XP, IE 6.0以上)

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