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＜図書＞
Nutrigenomics and proteomics in health and disease : food factors and gene interactions / editors, Yoshinori Mine, Kazuo Miyashita, Fereidoon Shahidi
(Functional food science and technology series / Fereidoon Shahidi series editor)

出版者	Ames : Wiley-Blackwell
出版年	2009
本文言語	英語
大きさ	xii, 399 p. : ill. ; 27 cm
著者標目	Mine, Yoshinori Miyashita, Kazuo Shahidi, Fereidoon, 1951- 真野, 博 <マノ, ヒロシ> 清水, 純 <シミズ, ジュン> 和田, 政裕 <ワダ, マサヒロ>
件　名	LCSH:Nutrition -- Genetic aspects  全ての件名で検索 LCSH:Proteomics MESH:Nutrigenomics MESH:Nutritional Physiological Phenomena -- genetics  全ての件名で検索 MESH:Diet Therapy MESH:Obesity -- genetics  全ての件名で検索 MESH:Proteomics MESH:Receptors, Cytoplasmic and Nuclear -- genetics  全ての件名で検索
一般注記	Includes bibliographical references and index

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