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＜図書＞
ショクヒン ノ コウキノウ フンマツ カプセルカ ギジュツ
食品の高機能粉末・カプセル化技術 / 古田武[ほか]編集

出版者	東京 : サイエンスフォーラム
出版年	2003.3
本文言語	日本語
大きさ	336p ; 30cm
著者標目	古田, 武 <フルタ, タケシ> 村勢, 則郎(1947-) <ムラセ, ノリオ> 安達, 修二 <アダチ, シュウジ> 辻本, 進 <ツジモト, ススム> 中村, 哲也 <ナカムラ, テツヤ>
件　名	NDLSH:食品工業

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