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＜図書＞
チョウリ : キソト オウヨウ
調理 : 基礎と応用 / 高木節子,加田静子編

版	新版
出版者	東京 : 朝倉書店
出版年	1994.4
本文言語	日本語
大きさ	x, 200p ; 26cm
著者標目	高木, 節子 <タカギ, セツコ> 加田, 静子 <カダ, シズコ> 磯部, はるみ <イソベ, ハルミ>
件　名	料理
一般注記	執筆者: 磯部はるみ[ほか] 参考文献: p.[196]

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