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＜図書＞
Food analysis by HPLC / edited by Leo M. L. Nollet
(Food science and technology ; 100)

版	2nd ed., rev. and expanded
出版者	New York : M. Dekker
出版年	c2000
本文言語	英語
大きさ	ix, 1049 p. : ill. ; 26 cm
著者標目	Nollet, Leo M. L., 1948-
件　名	Food -- Analysis  全ての件名で検索 High performance liquid chromatography
一般注記	Includes bibliographical references and index editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra

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