＜図書＞
セイヨウ リョウリ リロント ジッシュウ
西洋料理 : 理論と実習 / 長田真澄著
| 出版者 | 東京 : 新評論 |
|---|---|
| 出版年 | 1992.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 468p ; 22cm |
| 著者標目 | 長田, 真澄 <オサダ, マスミ> |
| 件 名 | 西洋料理 |
| 一般注記 | 参考文献:p457〜458 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596.23//O72 |
|
4794801114 |
|
|
|
6200029640 |
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