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＜図書＞
ギュウニュウ セイブン ノ トクセイ ト ケンコウ
牛乳成分の特性と健康 / 山内邦男 [ほか] 責任編集

出版者	東京 : 光生館
出版年	1993.6
本文言語	日本語
大きさ	vii, 239p ; 22cm
著者標目	山内, 邦男(1928-) <ヤマウチ, クニオ> 今村, 経明(1927-) <イマムラ, ツネアキ> 守田, 哲朗 <モリタ, テツロウ> 日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ>
件　名	NDLSH:牛乳
一般注記	その他の編者: 今村経明, 守田哲朗 監修: 日本栄養・食糧学会 参考文献: 各章末

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