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＜図書＞
ギジュツ
技術 / 渡辺篤二 編
(21世紀を迎える日本の食品産業 ; 1)

出版者	東京 : 農山漁村文化協会
出版年	1987.7
大きさ	314p ; 27cm
著者標目	農山漁村文化協会 <ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ> 渡辺, 篤二(1917-) <ワタナベ, トクジ >
件　名	食品工業
一般注記	企画:食料・農業政策研究センター 参考文献:各章末:参考文献

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