＜図書＞
Food analysis : theory and practice / by Yeshajahu Pomeranz and Clifton E. Meloan.
| 出版者 | Westport, Conn. : AVI Pub. Co. |
|---|---|
| 出版年 | 1971 |
| 大きさ | viii, 669 p. illus. 24 cm. |
| 著者標目 | Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922- Meloan, Clifton E. |
| 件 名 | Food -- Analysis 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | Includes bibliographies. |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 書庫M4F 図書 | 図書 |
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498.55//P78 |
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0870551000 |
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2016050655 |
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