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＜図書＞
Food dehydration. v. 1 / Edited by Wallace B. Van Arsdel and Michael J. Copley.

出版者	Westport, Conn. : AVI Pub. Co.
出版年	1963
大きさ	185 p. illus. 24 cm.
著者標目	Van Arsdel, Wallace B. Copley, Michael Joseph, 1898-
件　名	Food -- Drying  全ての件名で検索
内容注記	v. 1. Principles.

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