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＜図書＞
Food microbiology / {by} W. C. Frazier.

版	2d ed.
出版者	New York : McGraw-Hill
出版年	{1967}
大きさ	xii, 537 p. illus. 23 cm.
著者標目	Frazier, W. C. (William Carroll)
件　名	Food -- Microbiology  全ての件名で検索 Food -- Preservation  全ての件名で検索
一般注記	Includes bibliographies.

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