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<図書>
Thermobacteriology in food processing / {by} C.R. Stumbo.
(Food science and technology; a series of monographs ; 2)

出版者 New York : Academic Press
出版年 1965
大きさ xvi, 236 p. illus. 24 cm.
著者標目 Stumbo, C. R. (Charles Raymond), 1914-
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Sterilization
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書庫M4F 図書
465.8//St9




2016014796

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データ種別 図書
分 類 DC:664.028
書誌ID 1000053031
NCID BA25616919 WCLINK

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