城西大学水田記念図書館 OPAC

＜図書＞
Handbook of food analysis / edited by Leo M.L. Nollet
(Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra ; v. 77)

出版者	New York : Marcel Dekker
出版年	1996
本文言語	英語
大きさ	2 v. : ill. ; 26 cm
著者標目	Nollet, Leo M. L., 1948-
件　名	LCSH:Food -- Analysis -- Handbooks, manuals, etc 全ての件名で検索 LCSH:Food contamination -- Handbooks, manuals, etc 全ての件名で検索
内容注記	v. 1. Physical characterization and nutrient analysis v. 2. Residues and other food component analysis
一般注記	Includes bibliographical references and index

目次／あらすじ

配架場所	資料種別	巻　次	請求記号	状　態	予約	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	指定図書	登録番号
書庫M4F 参考図書	図書	v. 1	498.51//N93//1				0824796829	1996	禁帯出		6200035330
書庫M4F 参考図書	図書	v. 2	498.51//N93//2				0824796837	1996	禁帯出		6200035341