＜図書＞
ショクヒン ト レッカ
食品と劣化 / 津志田藤二郎編著
(光琳選書 ; 5)
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
|---|---|
| 出版年 | 2003.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 300p ; 21cm |
| 著者標目 | 津志田, 藤二郎(1950-) <ツシダ, トウジロウ> |
| 件 名 | BSH:食品保存法 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.5//Ts91 |
|
4771200238 |
|
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|
5200465125 |
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