＜図書＞
ショクヒン デ ヒク キノウセイ セイブン ノ ジテン : カラダ ニ イイ ッテ ホント
食品でひく機能性成分の事典 : からだにいいってホント? / 中村宜督著
| 出版者 | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
|---|---|
| 出版年 | 2022.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 343p : 挿図 ; 21cm |
| 電子体 | 食品でひく 機能性成分の事典 |
| 著者標目 | 中村, 宜督 <ナカムラ, ヨシマサ> |
| 件 名 | BSH:食品 BSH:栄養 NDLSH:食品 NDLSH:栄養 |
| 一般注記 | 月刊『栄養と料理』連載「食品に見る機能性成分のひみつ」(2018年7月号～21年12月号),「気になる機能性成分Q&A」(2022年7月号) から加筆, 再構成したもの |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.5//N37 |
|
9784789509268 |
|
|
|
5202234777 |
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