検索結果一覧に戻る

この情報を出力する

このページのリンク

他の検索サイト

＜図書＞
シンペン チョウリガク
新編調理学 / 長野美佐緒〔ほか〕著

出版者 東京 : 学建書院
出版年 1992.4
本文言語 日本語
大きさ 222p ; 22cm
著者標目 長野, 美佐緒 <ナガノ, ミサオ>
件　名 料理
食品化学
一般注記 参考図書:p216〜217
1981年発行の「調理」の改訂版
目次／あらすじ

所蔵情報を非表示

3F 図書 図書
596//N16
4762408409


6200008144

書誌詳細を非表示

データ種別 図書
分　類 NDC:596
NDLC:EF27
書誌ID 1000196055
ISBN 4762408409
NCID BN09048555

 類似資料

検索結果一覧に戻る