＜図書＞
チョウリ ノ カガク
調理の科学 / 中浜信子著
| 出版者 | 東京 : 三共出版 |
|---|---|
| 出版年 | 1976 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 177p ; 22cm |
| 著者標目 | 中浜, 信子(1925-) <ナカハマ, ノブコ> |
| 件 名 | NDLSH:料理 NDLSH:食品化学 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596//N33 |
|
4782701381 |
|
|
|
9200105635 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：2回
※2017年9月4日以降
全貸出数：0回
(3か月以内の貸出：0回)