＜図書＞
ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ
ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想 / 畝山智香子著
(DOJIN選書 ; 28)
| 出版者 | 京都 : 化学同人 |
|---|---|
| 出版年 | 2009.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 222p ; 19cm |
| 著者標目 | 畝山, 智香子 <ウネヤマ, チカコ> |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:化学薬品 |
| 一般注記 | 参考文献およびサイト: p212-217 略語一覧: p218-222 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//U75 |
|
9784759813289 |
|
|
|
5201160960 |
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