＜図書＞
ヨク ワカル サイシン ダイタイニク ノ キホン ト シクミ : ジンコウ ゾウカ ト カンキョウ モンダイ ノ カイケツ シュダン
よくわかる最新代替肉の基本と仕組み : 人口増加と環境問題の解決手段 / 齋藤勝裕著
(How-nual図解入門)
| 出版者 | 東京 : 秀和システム |
|---|---|
| 出版年 | 2022.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 191p : 挿図, 肖像 ; 21cm |
| 著者標目 | 齋藤, 勝裕 <サイトウ, カツヒロ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 BSH:蛋白質 NDLSH:植物性蛋白食品 |
| 一般注記 | 参考文献: p8 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Sa25 |
|
9784798067674 |
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|
5202307979 |
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