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＜図書＞
ハッコウ ブンカ ジンルイガク : ビセイブツ カラ ミタ シャカイ ノ カタチ
発酵文化人類学 : 微生物から見た社会のカタチ / 小倉ヒラク [著]
(角川文庫 ; 22216, [お93-1])

出版者	東京 : KADOKAWA
出版年	2020.6
本文言語	日本語
大きさ	388p ; 15cm
著者標目	小倉, ヒラク(1983-) <オグラ, ヒラク>
件　名	BSH:発酵 BSH:文化人類学 NDLSH:発酵 NDLSH:発酵食品 NDLSH:文化人類学
一般注記	木楽舎 2017年刊の加筆修正

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