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＜電子ブック＞
ショウカ・キュウシュウ・タイシャ ノ シクミ ト エイヨウソ ノ ハタラキ : イラスト ズカン ノ ケッテイバン!
消化・吸収・代謝のしくみと栄養素のはたらき : イラスト図鑑の決定版! / 山中英治編
(Nutrition care)

出版者	大阪 : メディカ出版
出版年	2016.9
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース
著者標目	山中, 英治 <ヤマナカ, ヒデハル>
件　名	NDLSH:栄養生理学
一般注記	『ニュートリションケア』2016年秋季増刊 引用・参考文献: 節末 索引: p156-157 アクセス:WWWによる 管理栄養士が知っておきたい「消化・吸収・代謝のしくみ」と、各種「栄養素のはたらき」についての基礎知識をイラストを用いてやさしく解説していただきました。 栄養素はヒトが生きていくうえでなくてはならないものだが、そのままでは体内で効率的に使用することはできない。体をつくり、エネルギーを生み出し、病気と闘うために、消化・吸収のプロセスをたどる栄養素のはたらきをわかりやすくイラストで解説する。

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