＜図書＞
スパイス ハーブ ノ キノウ ト サイシン オウヨウ ギジュツ
スパイス・ハーブの機能と最新応用技術 / 中谷延二監修
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2011.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 288p : 挿図 ; 27cm |
| 著者標目 | 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ> 古旗賢二 <コバタ ケンジ> |
| 件 名 | BSH:香辛料 BSH:ハーブ |
| 一般注記 | ブックジャケットに「食品シリーズ」とあり 文献あり その他の著者: 古旗賢二 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.7//N43 | 教職員出版物 | 9784781303000 |
|
|
|
5201315751 |
書誌詳細を非表示
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 別書名 | その他のタイトル:食品シリーズ 標題紙タイトル:Spices and herbs-food functions and application technics 異なりアクセスタイトル:スパイスハーブの機能と最新応用技術 |
| 分 類 | NDC9:588.7 |
| 書誌ID | 2000094109 |
| ISBN | 9784781303000 |
| NCID | BB05009513 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：10回
※2017年9月4日以降
全貸出数：5回
(3か月以内の貸出：0回)