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＜図書＞
フツ エイワ リョウリ ヨウゴ ジテン
仏英和料理用語辞典 / 山本直文 著

版	三訂版
出版者	東京 : 白水社
出版年	1980.10
大きさ	307p ; 20cm
著者標目	山本, 直文(1890-1982) <ヤマモト, ナオヨシ(1890-1982)>
件　名	西洋料理 -- 辞書  全ての件名で検索
一般注記	背の書名:Dictionnaire des termes de la cuisine

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