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＜図書＞
カンソウ ショクヒンノ キソト オウヨウ
乾燥食品の基礎と応用 / 亀和田光男, 林弘通, 土田茂編著

出版者	東京 : 幸書房
出版年	1997.9
本文言語	日本語
大きさ	xi, 300p ; 22cm
著者標目	亀和田, 光男(1922-) <カメワダ, ミツオ > 林, 弘通(1928-) <ハヤシ, ヒロミチ > 土田, 茂(1943-) <ツチダ, シゲル >
件　名	乾燥食品
一般注記	参考文献: 各章末

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