＜図書＞
チョウリノ タメノ ショクヒンガク ジテン
調理のための食品学辞典 / 梶田武俊 [ほか] 編集
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1994.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 451p ; 22cm |
| 著者標目 | 梶田, 武俊 <カジタ, タケトシ> |
| 件 名 | 食品 -- 辞典 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | その他の編者: 小田求, 加田静子, 高木節子, 橋本慶子 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 |
|
596.033//Ka23 |
|
4254610289 |
|
禁帯出 |
|
6200039926 |
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