＜図書＞
レクチャー ショクヒンガク カクロン
レクチャー食品学各論 / 有田政信編著 ; 石井裕子 [ほか]共著
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 出版年 | 1999.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | x, 204p ; 21cm |
| 著者標目 | 有田, 政信(1947-) <アリタ, マサノブ > 石井, 裕子 <イシイ, ユウコ> |
| 件 名 | 食品 |
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.51//A77 |
|
4767902274 |
|
|
|
6200009203 |
書誌詳細を非表示
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 別書名 | その他のタイトル:食品学各論 : レクチャー |
| 分 類 | NDC:498.5 |
| 書誌ID | 1000196201 |
| ISBN | 4767902274 |
| NCID | BA41566323 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：1回
※2017年9月4日以降
全貸出数：4回
(3か月以内の貸出：0回)