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<図書>
ショクヒンガク ソウロン カクロン
食品学総論・各論 / 小田求, 青木正編著

出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1995.5
本文言語 日本語
大きさ vi, 276p ; 21cm
著者標目 小田, 求 <オダ, モトム>
青木, 正(1947-) <アオキ, タダシ >
件 名 食品
一般注記 参考書: p[265]-268
目次/あらすじ

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3F 図書 図書
498.51//O17
4254610300


6200004300

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データ種別 図書
分 類 NDC:498.5
NDC:498.55
書誌ID 1000195652
ISBN 4254610300
NCID BN12635956 WCLINK

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