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＜電子ブック＞
ダイズ ト ニホンジン ノ ケンコウ
大豆と日本人の健康 / 渡邊昌 監修,

版	初版
出版者	: 幸書房
出版年	2014.8
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース (249p)
著者標目	渡辺, 昌 <ワタナベ, ショウ>
一般注記	アクセス:WWWによる 各種疾病と大豆食品、大豆食品の健康における働き、大豆成分の健康機能、大豆の生産と遺伝子資源、の4つの分野から大豆をとらえその最新の全体像を明らかにした。

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