＜図書＞
「ズセツ」セカイ ノ ガイショク ブンカ ト レストラン ノ レキシ
「図説」世界の外食文化とレストランの歴史 / ウィリアム・シットウェル著 ; 矢沢聖子訳
| 出版者 | 東京 : 原書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2023.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 360, vip : 挿図, 肖像 ; 22cm |
| 著者標目 | Sitwell, William 矢沢, 聖子 <ヤザワ, セイコ> |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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| 一般注記 | 原著 (Simon&Schuster, c2020) の翻訳 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//Si9 |
|
9784562073405 |
|
|
|
5202330718 |
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